متخصص تغذیه در برنامه «به زندگی سلام كن» رادیو سلامت به بررسی ابعاد علمی و تغذیهای ماست پروبیوتیك پرداخت و بر اهمیت بیبدیل این محصول در تقویت فلور میكروبی روده، بهبود فرآیندهای هضمی و بالا بردن توان دفاعی بدن تأكید كرد.
به گزارش روابط عمومی رادیو سلامت، در پی افزایش توجهات به نقش تغذیه در سلامت عمومی، دكتر سعید هادی، از متخصصان حوزه تغذیه در گفتگو با برنامه به زندگی سلام كن رادیو سلامت، به تشریح مزایای علمی و كاربردی ماست پروبیوتیك پرداخت.
وی در این برنامه كه از سوی گروه سلامت اجتماعی تهیه و پخش میشود، ماست پروبیوتیك را نه تنها یك فرآورده لبنی با ارزش غذایی بالا، بلكه حامل مجموعهای از باكتریهای مفید معرفی كرد كه نقش حیاتی در تعادل اكوسیستم میكروبی دستگاه گوارش ایفا میكنند.
دكتر هادی تصریح كرد: باكتریهای پروبیوتیك، پس از مصرف و استقرار در دستگاه گوارش، به عنوان سربازان خط مقدم عمل كرده و با رقابت با باكتریهای بیماریزا، محیطی نامساعد برای رشد پاتوژنها ایجاد میكنند. این تعادل میكروبی، سنگ بنای یك سیستم گوارشی سالم است.
به گفته این متخصص، مصرف مداوم ماست پروبیوتیك به طور چشمگیری به بهبود فرآیند هضم و جذب مواد مغذی كمك كرده و سوءهاضمه و مشكلات مرتبط با آن را كاهش میدهد.
افزون بر این، دكتر هادی به نقش پروبیوتیكها در تقویت سیستم ایمنی مخاطی اشاره كرد و در توضیحات بیشتر افزود: بخش قابل توجهی از سیستم ایمنی بدن در روده مستقر است و باكتریهای مفید از طریق مكانیسمهای مختلف، شامل تولید متابولیتهای مفید و تحریك سلولهای ایمنی، به افزایش مقاومت بدن در برابر عفونتها و بیماریها كمك میكنند.
دكتر هادی با اشاره به ارتباط سلامت گوارش با سلامت روان بیان كرد: بهبود عملكرد گوارش و تعادل فلور میكروبی روده میتواند به بهبود خلق و خو، كاهش اضطراب و استرس و حتی ارتقاء عملكرد شناختی منجر شود، چرا كه روده به عنوان مغز دوم شناخته میشود و ارتباطات عصبی گستردهای با مغز دارد.
برنامه «به زندگی سلام كن» هر هفته از شنبه تا پنجشنبه ساعت 6:30 از طریق رادیو سلامت موج اف.ام ردیف 102 مگاهرتز به گوش شنوندگان میرسد و به موضوعات مهم حوزه سلامت اجتماعی میپردازد. این برنامه بستری برای آگاهیبخشی عمومی در خصوص مسائل بهداشتی و تغذیهای فراهم میآورد.
