روغنهایی از دل خاك؛ بررسی فناوری تولید روغن خوراكی با میكروارگانیسمها در رادیو سلامت برنامه «از مزرعه تا سفره» این هفته با نگاهی علمی و نوآورانه، به فناوری تولید روغنهای خوراكی از میكروارگانیسمها میپردازد؛ روشی نوین كه میتواند آیندهای پایدار برای امنیت غذایی رقم بزند. 8 ماه پیش
بهترین روغن های پخت و پز برای سلامت افراد مسن انتخاب رژیم غذایی یكی از قوی ترین عوامل تعیین كننده بیماری است و می تواند خطر ابتلا به مشكلاتی مانند كلسترول بالا را افزایش دهد. 5 سال پیش
رژیم غذایی كاهش دهنده آهن مغز موجب حفظ عملكرد مغز می شود نتایج یك مطالعه كوچك نشان می دهد افراد مسنی كه به طور منظم مواد خوراكی ای مانند ماهی، آجیل و روغن زیتون می خورند، تجمع آهن كمتری در مغز خود داشته و در نتیجه حافظه شان بهتر است. 5 سال پیش
روغن های خوراكی و عواقب پس از مصرف روغن همواره یكی از مواد لازم برای آشپزی و پخت و پز در سراسر جهان بوده است و با پیشرفت صنایع غذایی، هر روز روغن های بهترو مفیدی برای مصرف كنندگان عرضه می شود. 8 سال پیش