خوردن تخم مرغ برای سلامت قلب، مفید است یا مضر. سئوالی كه بارها به آن پاسخ داده شده؛ اما همچنان یكی از پرسش های متداول مردم است.
به گزارش روابط عمومی رادیو سلامت، خوردن روزانه چه تعداد تخم مرغ برای سلامت قلب ما مفید است یا مضر و اساسا اینكه خوردن تخم مرغ برای بیماران قلبی و عروقی هم مثل افراد سالم است یا اینكه نسخه جداگانه ای برای آنها باید تجویز شود. مهمترین نكته در مصرف تخم مرغ، موضوع كلسترول این ماده غذایی است.
مسعود اسلامی، متخصص قلب و عروق در این خصوص توضیحاتی داده است.
وی گفت: اگر میزان كلسترول مضر در جامعه 10 درصد، فشارخون 10 درصد و چاقی 10 درصد كاهش یابد، میتوانیم تا 50 درصد از مرگومیرهای ناشی از بیماریهای قلبی عروقی جلوگیری كنیم كه آمار بسیار قابل توجهی است.
فلوشیب اینترونشنال الكتروفیزیولوژی و پیس میكر، با اشاره به این موضوع كه حدود 50 درصد از جمعیت كشور، دچار چاقی یا اضافه وزن هستند، افزود: این دو عامل خطر، عوارض قلبی عروقی را افزایش میدهد.
وی ادامه داد: اگر فرد دچار اضافه وزن یا چاق، 10 درصد وزن خود را كم كند، 20 تا 30 درصد عوارض قلبی عروقی در او كاهش مییابد.
اسلامی گفت: تحقیقات داخلی و خارجی نشان داده است كه مصرف بیش از سه عدد تخم مرغ در هفته، نه تنها میزان كلسترول مضر را افزایش نمیدهد، بلكه كاهش نیز میدهد و ممكن است برای قلب و عروق مفید هم باشد. البته مصرف تخم مرغ بدون روغن.
بنابراین توصیه به عدم مصرف تخم مرغ برای پیشگیری از ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی، اشتباه است.
